Recent Posts by Валентина Горбунова

Клетчатка в рационе. Какая, сколько, зачем

Привет, друзья! Перед вами глубокий структурированный материал, который раскладывает по полочкам все, что важно знать о клетчатке. Я задумывала эту статью давно, и мне хотелось поделиться не только теорией, но и конкретными продуктами - источниками клетчатки, которые работают. Научные факты плюс мой личный опыт. Что такое клетчатка? Клетчатка - это полисахариды, являющиеся структурной частью растения, его клеткой. ...

Гаяне Бреиова: «Наши мысли ограничены, а возможности – нет»

Мне нравится наблюдать за сильными женщинами, которые знают, чего хотят, идут вперед и ничего не боятся. Сегодня у меня в гостях Гаяне Бреиова - кулинар и ресторатор, хозяйка атмосферного “Панаехали” и душевного “Gayane's”, а также автор кулинарной книги “СыRAWедение. Энергия живой еды”, на презентации которой мы и познакомились. Первое впечатление: какая красивая, умная и сильная женщина. ...

Лето по Аюрведе: питание и практики для комфортного сезона

Почему летом надо питаться как-то особенно? Почему нельзя просто есть одни и те же продукты круглый год? Что дает сезонное питание и практики? Эти и многие другие вопросы я часто слышу от своих клиентов и подписчиков. Действительно, не проще ли выработать список правильных продуктов и ритуалов и придерживаться его круглый год? На самом деле, такое "универсальное" поведение лишает нас ...

Олеся Новикова: «В человеке очень мало от него самого». Большое интервью с организатором ретритов

Олеся Новикова - создатель проектов "Создай себя заново" и "Вернись другим" организатор ретритов по всему миру и автор книги "Азиатское притяжение" . Я наблюдаю за Олесей больше четырех лет - с тех пор, как прошла ее курс "Быть творцом" и сделала на его основе свой собственный проект. Это та самая девушка, которая в век ютуба и быстрых смыслов, схватываемых ...

Масло кокоса: чем полезно, как использовать, где купить

Привет, друзья! Продолжаю рассказывать о своих маст-хэвах на кухне. Сегодня я подготовила серьезный пост про кокосовое масло - ингредиент, который обязательно присутствует у меня в холодильнике. Не будет преувеличением сказать, что я настоящий маньяк кокосового масла: я кладу его почти в каждое приготовленное блюдо, использую для кончиков волос, как средство демакияжа и крем для рук. В этом ...

Как победить личные грабли или что тормозит настоящие перемены. Часть 1

Сколько раз в вашей жизни случались ситуации, когда вы наступали на одни и те же грабли снова и снова? Сколько раз вы пытались изменить свое питание, подступиться к делу мечты, накачать кубики пресса или выучить английский? У каждого из нас есть одна или несколько сфер жизни, которые проседают. Мы начинаем путь изменений, но нас хватает ровно ...

Здоровое питание вне дома. Рецепты, идеи, размышления

Как вы питаетесь вне дома? Кафе, столовая или еда, принесенная с собой? Как питаться цельными органическими продуктами (без молочки и глютена) тем, кто постоянно в разъездах? Эти и подобные вопросы я часто слышу во время коучинговых сессий от своих клиентов. Большинство из них -  успешные и занятые женщины, которые активно перемещаются по городу в течения дня и многое успевают. Они говорят: необходимо ...