Recent Posts by Валентина Горбунова

Суп из запеченной спаржи с миндальным молоком

Привет, друзья! Давайте начистоту. Спаржа - не самый популярный продукт в нашей стране. Не в каждом столичном магазине она есть, но говоря уже про периферию. И я не знаю ни одного человека, который умел бы приготовить спаржу по всем правилам. Тем не менее, я не могу не поделиться с вами рецептом супа из спаржи, потому что ...

3 роскошные кулинарные книги и саммари Оксфорда про сон

Если вы подписаны на мой инстаграм и видели цитаты, которые я размещаю под тегом #freshlover_книготерапия, то знаете, что я очень много читаю.  Этого требует не только моя работа велнес-коуча, но и душа. Или звуковой вектор, если верить системно-векторной психологии. Я постоянно читаю что-то профильное, чтобы делать свое дело еще лучше,  и очень редко -  художественные книги. ...

Микробиом и вес. Как микрофлора заставляет нас полнеть

Привет, друзья! Сегодня я перевела для вас очень важную статью доктора Дэвида Перлматтера - сертифицированного невролога и члена Американского колледжа питания, новатора в области исследования мозга и автора бестселлеров Brain Maker, Grain Brain и Grain Brain Cook Book. Статья рассказывает о результатах последних исследований микробиома человека, проливающих свет на фундаментальные причины ожирения. Материал для тех, кто любит копать ...

Хрустящие котлетки из киноа и цветной капусты с ореховым кремом

Привет, друзья! Вегетарианство может и должно быть быть вкусным. Вы согласны? С тех пор, как я перестала есть мясо, мое меню не только стало богаче -  мне открылись новые вкусы, специи и сочетания, но и я сама стала лучше различать желания тела. Раньше просто хотелось есть, а потом, как правило - спать. Теперь хочется четко теплого, сладкого, горького, ...

Надя Андреева: как укреплять иммунитет осенью, слушать свое тело и балансировать рацион

Друзья! Сегодня у меня в гостях прекрасная Надя Андреева - специалист по питанию, велнес-коуч, автор книги "Счастливый животик" и сайта spinachandyoga.com. А еще - удивительно чуткий и разносторонний эксперт, два года назад вдохновивший меня на создание моего проекта, источник глубокой мудрости и неиссякаемого света. Мы поговорили с Надей о том, как поддержать иммунитет осенью и стоит ли ...

Сопа де элоте. Суп из молодой кукурузы с кокосовым молоком

Друзья, сегодня без лишних предисловий представляю вам мой любимый суп из свежей кукурузы. История этого супа началась, когда я случайно открыла для себя, что кукурузу можно не только варить целыми початками, как принято на южном взморье и в московских торговых центрах, но и готовить другими способами. Например, кукурузные зерна очень легко срезаются с початка острым ножом. Свежую ...

Книга августа: «RINAT VS LYMPHOMA» Рината Каримова

Привет, друзья! Сегодня экадаши - особое время для души, поэтому я позволю себе нестандартную подачу. В последнее время заботливая Вселенная, неусыпно следящая за моим всесторонним развитием, стала подкидывать мне много мыслей, рассуждений умных людей, фильмов и книг про... смерть. Например, очень глубоко написала о смерти прекрасная Зап в своем Инстаграме - почитайте, если еще не читали. Затем я ...